香辣过瘾的爆炒花甲

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1.花甲放盆里，清洗几遍。

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2.凉水下入洗净的花甲，煮至花甲开口捞出。

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3.控水放一边待用。

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4.大蒜一头切沫，小米辣切丁。

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5.锅里放油，下入蒜末炒香，油可以多放点。

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6.放入一勺郫县豆瓣酱。

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7.炒出红油。

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8.倒入花甲翻炒均匀。

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9.放入生抽蚝油。

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10.放半勺白糖。

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11.翻炒入味后，出锅前放小米辣和葱花就可以了。

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12.好吃的嗦手指，这回不用担心不够吃啦！