四合院家香之蕨菜炒腊肉

1.准备好新鲜的蕨菜，洗净，腊肉，蕨菜焯水切段、腊肉切块备用。

2.油锅烧热，加入腊肉翻炒至腊肉卷边，加入葱、姜、干辣椒继续翻炒出香味。

3.再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软，加入生抽 、鸡精、蚝油、盐和蒜叶调味即可。