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#春季野菜#春笋，自古以来就被人们视作“菜中珍品”；其味道清淡，鲜嫩脆爽，营养丰富；含有充足的水分，丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，尤其是纤维素的含量很高，常食能够促进肠道蠕动，有帮助消化和润肠通便的作用。同时春笋也是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食；对于爱吃肉肉的小朋友以及正在减肥的人群，平时不妨多吃些竹笋，以便及时地把多余油脂排出体外。
春笋，春季第一鲜，是春天特有的食材，现在正是春笋最为鲜嫩的时候，大家不要错过哟~~~
点击查看大图1.准备好食材，春笋去掉外壳和老根，对半剖开。
点击查看大图2.先用刀拍散，再切成滚刀块；香葱，一部分切末，一部分打成葱结备用。
点击查看大图3.起锅烧水，水开，加少许食盐。
点击查看大图4.把春笋放进去，大火煮5~8分钟左右。
点击查看大图5.煮至变色半熟捞出，放凉水中浸泡20分钟，沥干。
点击查看大图6.热锅凉油，油稍多些，下葱结和干辣椒，爆香后盛出。
点击查看大图7.锅中留底油，放入老冰糖。
点击查看大图8.用小火把冰糖炒化，炒成枣红色。
点击查看大图9.倒入春笋，翻炒，炒至每块春笋上面都沾满糖色。
点击查看大图10.开始调味，放入1勺鲜贝露，翻炒均匀。
点击查看大图11.再滴入少许的老抽上色。
点击查看大图12.加入葱结、干辣椒和少许清水，大火烧开后，加盖转小火焖3~5分钟左右。
点击查看大图13.烧至锅中卤汁不多时，淋入少许水淀粉，勾点薄芡。
点击查看大图14.最后转大火，把汤汁收浓即可。
点击查看大图15.出锅装盘，撒上葱花点缀提香。
点击查看大图16.春笋鲜香入味，脆爽嫩滑满口香，比吃肉还过瘾。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
