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#春季野菜#春笋，自古以来就被人们视作“菜中珍品”；其味道清淡，鲜嫩脆爽，营养丰富；含有充足的水分，丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，尤其是纤维素的含量很高，常食能够促进肠道蠕动，有帮助消化和润肠通便的作用。同时春笋也是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食；对于爱吃肉肉的小朋友以及正在减肥的人群，平时不妨多吃些竹笋，以便及时地把多余油脂排出体外。
春笋，春季第一鲜，是春天特有的食材，现在正是春笋最为鲜嫩的时候，大家不要错过哟~~~
点击查看大图1.准备好食材，春笋去掉外壳和老根，对半剖开。
点击查看大图2.先用刀拍散，再切成滚刀块；香葱，一部分切末，一部分打成葱结备用。
点击查看大图3.起锅烧水，水开，加少许食盐。
点击查看大图4.把春笋放进去，大火煮5~8分钟左右。
点击查看大图5.煮至变色半熟捞出，放凉水中浸泡20分钟，沥干。
点击查看大图6.热锅凉油，油稍多些，下葱结和干辣椒，爆香后盛出。
点击查看大图7.锅中留底油，放入老冰糖。
点击查看大图8.用小火把冰糖炒化，炒成枣红色。
点击查看大图9.倒入春笋，翻炒，炒至每块春笋上面都沾满糖色。
点击查看大图10.开始调味，放入1勺鲜贝露，翻炒均匀。
点击查看大图11.再滴入少许的老抽上色。
点击查看大图12.加入葱结、干辣椒和少许清水，大火烧开后，加盖转小火焖3~5分钟左右。
点击查看大图13.烧至锅中卤汁不多时，淋入少许水淀粉，勾点薄芡。
点击查看大图14.最后转大火，把汤汁收浓即可。
点击查看大图15.出锅装盘，撒上葱花点缀提香。
点击查看大图16.春笋鲜香入味，脆爽嫩滑满口香，比吃肉还过瘾。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
