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现代都市忙碌的节奏，做菜也希望可以简单又营养美味，家里经常会做些酱豆类的菜肴，可以让饭扫光，就是拌着面条或是包在饼里都非常好吃。今天做的是八宝酱豆，八宝辣酱的创新版，用了甜面酱，将花生换成了黄豆，少了油炸，口感上更加软糯，更适合老人和小孩食用，这道酱豆没有添加肉类，只是加了杏鲍菇和冬笋，及必不可少的香干，咸中带甜的口感特别适合上海人，一上桌就光盘了。
点击查看大图1.准备食材：冬笋洗净焯水切成丁，杏鲍菇洗净切丁，香干洗净切丁，黄豆事先浸泡一晚之后用电压力锅煮熟（炖煮时放入的水没过黄豆即可）。
点击查看大图2.锅内倒入10毫升葡萄籽油。
点击查看大图3.先倒入杏鲍菇丁进行爆香。
点击查看大图4.倒入事先焯过水的冬笋丁继续煸炒出香味。
点击查看大图5.倒入香干丁。
点击查看大图6.继续煸炒均匀。
点击查看大图7.倒入事先煮熟的黄豆，连同汤汁一起倒入。
点击查看大图8.放入3大勺六月香甜面酱。
点击查看大图9.搅拌均匀。
点击查看大图10.煮开后进行慢炖。
点击查看大图11.差不多炖煮15分钟，记得不要盖上盖子。
点击查看大图12.待汁水收干有些粘稠即可盛出。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
