榆钱窝头

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1.山坡上有一棵榆钱树，恰逢周末，采摘了些香甜的榆钱，又可以做好吃的了。

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2.收获满满。

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3.小小的，好可爱，榆钱谐音“余钱”。

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4.将柄摘除。

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5.将水中撒点盐，把榆钱泡几分钟漂洗干净。

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6.将玉米粉，中筋粉，粘米粉，盐放入盆中。

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7.混合均匀。

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8.放入洗净的榆钱，翻拌一下。

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9.打入一个鸡蛋。

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10.翻拌，和成一个稍微干一点面团，如果太干可以少量的加点水。

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11.手上抹点油，取适量的面团，在攥成一个上头有点尖的面团。

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12.用手指在底部，按个坑。

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13.摆入蒸锅，凉水入锅，大约30分钟左右，关火，闷两分钟，开盖取处。

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14.味道香甜，口感细腻，如果配个蘸料会更加美味。

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15.成品图。

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16.榆钱。