鸡汤米粉

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1.熬制鸡汤所需要的配料全部放入盆中。

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2.加清水浸泡一下。

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3.半只土鸡斩成小块清洗干净。

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4.几块生姜拍扁。

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5.锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。

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6.等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。

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7.将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。

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8.泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。

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9.加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。

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10.一把米粉在冷水中提前浸泡。

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11.汤炖好以后，加入米粉再煮5分钟。

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12.加盐调味。

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13.盛出食用。