毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)

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1.材料备齐，蔓越莓切碎备用。

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2.面团材料全部放入面包机揉面。

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3.揉出相对薄的膜即可！

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4.滚圆后进行基础发酵，约60分钟。

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5.这时候开始做内馅:乐荷黄油加细砂糖融化。

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6.加入其他内馅材料拌匀即可！

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7.发酵好的面团分割成5份，滚圆松弛15分钟。

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8.取面团擀开(不要擀的太宽)，翻面，将接近2/3部分切成细条，其他部分放入适量椰蓉馅！

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9.左右两边向中间折叠，从下往上卷起！

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10.卷起后将两边的面团往中聚拢，别让面卷太长！

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11.摆在学厨9074中空膜内(8寸)，进行最终发酵！

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12.发酵到8分满后表面刷少许牛奶。

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13.烤箱下层170度，20分钟左右，表面金黄色即可！

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14.出炉振出热气，脱模放凉即可！