手撕虎皮辣椒

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1.主要原料。

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2.辣椒洗净去籽，用手撕成长条。放电饼铛烤制。

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3.将辣椒烤成虎皮状即可。

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4.酱油，生抽，醋，白糖，盐，加少许水调成料汁儿。

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5.将烤好的辣椒泡在料汁儿里。

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6.炸好花椒油备用。

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7.将花椒油倒入料汁儿里。浸泡辣椒四五个小时使其入味。

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8.手撕虎皮辣椒。