鹿茸菇焖排骨

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1.蒜头拍扁去衣，生姜切片。

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2.排骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水后捞出洗净。

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3.鹿茸菇用清水洗净浸泡一下。

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4.砂锅热油炒香姜片和蒜头。

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5.放入排骨翻炒。

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6.加入适量生抽，蚝油，盐。

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7.加入适量的清水，大火煮开后转小火煲1小时。

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8.1小时后汤汁变少，肉也差不多软烂。

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9.放入鹿茸菇，继续焖20分钟左右即可。

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10.成品。

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11.成品。