咖喱豆腐

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1.准备好原材料。

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2.将洋葱切成碎，豆腐切小块，胡萝卜切成丁。

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3.平底锅加热后放油，加入豆腐以中小火煎制两面金黄后捞出。

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4.将胡萝卜氽煮。

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5.待胡萝卜至八层熟时加入青豆一起氽熟后捞出待用。

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6.炒锅内放油，油热后，将洋葱以中小火熬香。

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7.加入煎豆腐块。

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8.放胡萝卜丁和青豆。

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9.加入咖喱酱、酱油、适量盐，少许开水（用煮胡萝卜的水更好），烧制豆腐入味后，关火即成。