糖醋烧豌豆排骨

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1.排骨剁块洗净，加料酒焯水备用。

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2.姜丝备好。

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3.豌豆加盐焯水一分钟捞出。

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4.焯好的豌豆。

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5.热锅冷油，下姜丝煸香。

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6.放入焯好的排骨煎至两面金黄，加入适量料酒焖一会儿。

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7.准备料汁：两勺番茄沙司，半勺生抽，香 醋，胡椒粉，盐，白糖各适量，清水适量搅拌均匀备用。

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8.加入适量热水，豌豆放入先焖煮十分钟让排骨更酥烂。

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9.再倒入调好的料汁继续焖煮廿分钟。

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10.烧至汤汁浓稠即可关火。

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11.成品图。

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12.成品图。