蒜苔鸭蛋炒米

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1.剩米饭备用。

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2.新鲜蒜苔。

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3.蒜苔洗净，掐去尾部，切碎。

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4.鸭蛋洗一下皮。

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5.敲入碗中。

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6.加少许盐搅散。

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7.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋，翻炒一下，用铲子捣碎，再倒入蒜苔，加盐、十三香和生抽，翻炒均匀。

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8.再倒入米饭，翻炒片刻，撒入鸡精调味即可。

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9.盛入盘中。

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10.简单美味快手饭。