炒马兰头

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1.马兰头清洗干净。

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2.水开放一点点小苏打，放马兰头焯水。

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3.焯水的马兰头放在冷水中多冲洗几次。

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4.起锅热油。

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5.倒入马兰头蒜还有干辣椒，一起放进去翻炒。

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6.放适量黄酒和盐，翻炒出锅。

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7.出锅。