蒲瓜炒里脊肉

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1.里脊肉洗去血水后切薄片。

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2.肉片放入碗中，少许花生油抓匀。

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3.香葱洗净切段备用。

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4.蒜头拍扁去皮衣备用。

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5.蒲瓜洗净去皮切薄片。

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6.锅中热油放入肉片翻炒。

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7.放入蒜片炒出香味。

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8.放入蒲瓜翻炒。

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9.少许盐调味。

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10.加入适量清水，炒至蒲瓜断生。

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11.出锅前放入葱段炒匀即可。

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12.成品。

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13.成品。