“嗦粉”菠菜鸡肝米粉

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1.鸡肝洗净，冷水下锅。

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2.放食盐。

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3.放葱姜卤肉料。

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4.煮熟备用。

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5.取米粉。

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6.锅烧水，水大约40度就下米粉。

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7.煮开锅，改中小火。

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8.把米粉煮熟，大约3～4分钟。

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9.放入洗净的菠菜和食盐。

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10.大火再次煮开即可鸡肝切块。

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11.鸡肝切块。

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12.装盘。

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13.放油辣子。

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14.忘了放鸡精，又补放鸡精，如果有高汤，就不用鸡精。

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15.成品。

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16.成品。