荞面营养丰富,有非常好的保健作用。
荞麦结构松散,没有韧性,必须用热水和面,擀成薄片,然后用刀剁成面条。配上羊肉臊子,非常美味。
点击查看大图1.土豆切成小丁,放清水中浸泡一会儿。
点击查看大图2.羊肉切丁,葱姜蒜改刀备用。
点击查看大图3.炒锅放油烧热,放入羊肉煸干水分,放葱姜蒜炒出香味。
点击查看大图4.放入辣椒面,炒出红油。
点击查看大图5.放入土豆丁翻炒均匀,再放入酱油、盐,继续翻炒。
点击查看大图6.放入番茄酱,翻炒片刻。
点击查看大图7.加入足量开水,小火慢炖。
点击查看大图8.待土豆炖至软烂,放入胡椒粉和鸡精即可。羊肉臊子就做好了。
点击查看大图9.荞面用热水和的硬一点,揉匀即可,不用醒发。
点击查看大图10.将荞面推擀成薄片,剁成面条状即可。
点击查看大图11.开锅后煮2分钟左右即可。
点击查看大图12.将羊肉臊子盛入碗中,捞入面条即可。
点击查看大图13.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿