肉末酸辣米粉

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1.提前一夜泡发米粉。

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2.炒几颗花生米备用。另一边炉灶烧开水。

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3.取适量肉末加料酒、少许生抽，炒熟。

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4.泡菜切碎下锅翻炒，和肉末盛出备用。

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5.碗里加入香葱末、花椒面、猪油、油辣子、味精等调料。

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6.加入适量开水、生抽、香醋。

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7.水开，煮至米粉软硬合适，捞出。

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8.加入炒好的泡菜、肉末，撒上熟花生。

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9.一碗颜值爆表、色相诱人的酸辣米粉完成了。

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10.自己动手，调料任性。