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原料 ：马兰头 400 G 鲜笋 一个 （取部分） 熏干 2块 色拉油 60G 香油 30G 盐适量 味精适量
做法
1 先把马兰头挑选干净，然后清洗干净备用
2 鲜笋去壳清洗干净后切块 放入锅中焯水 煮熟 ，时间 15分钟左右 ，取出备用
3 把笋片与熏干切碎备用
4烧开一锅热水 ，放入马兰头 焯水 ，焯熟后捞出
5 用清水搓洗马兰头 ，大概需要清洗 7-10次，至马兰头清洗的水没有泡泡为止 ，挤干水份备用
6 把马兰头切碎
7 热锅下油 ，放入马兰头 煸炒一会
8 放入笋与熏干碎继续翻炒一会
9 加入适量的盐与味精调味
10 淋入香油拌匀出锅，可以吃了 。
点击查看大图1.新鲜野生马兰头。
点击查看大图2.先把马兰头挑选干净，然后清洗干净备用。
点击查看大图3.鲜笋去壳清洗干净后切块 放入锅中焯水 煮熟 ，时间 15分钟左右 ，取出备用。
点击查看大图4.把笋片与熏干切碎备用 。
点击查看大图5.烧开一锅热水 ，放入马兰头 焯水 ，焯熟后捞出 。
点击查看大图6.用清水搓洗马兰头 ，大概需要清洗 7-10次，至马兰头清洗的水没有泡泡为止 ，挤干水份备用。
点击查看大图7.把马兰头切碎。
点击查看大图8.热锅下油 ，放入马兰头 煸炒一会 。
点击查看大图9.放入笋与熏干碎继续翻炒一会 。
点击查看大图10.加入适量的盐与味精调味 。
点击查看大图11.淋入香油拌匀出锅，可以吃了 。
点击查看大图12.装盆开吃。
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