腊肉炒茶树

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1.不好，一块肥瘦相间的腊肉，腊肉一定要洗干净再煮。那完全冷却后，我们把切成这种小指头宽的长条。

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2.茶树菇反复清洗干净。用新鲜的。

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3.焯水备用。

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4.锅里放少许的鱼。爆香葱姜蒜，放入腊肉小火煸炒。开大火的话容易溅油哦。

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5.不要着急，慢慢的炒出腊肉里面的油分和香味。

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6.转中火放入茶树菇。

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7.淋上一点酱油。因为这个腊肉本身是有味的啊，放其他的调料会掩盖住他本身的香味儿。

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8.放入提前切好的小米辣二荆条翻炒均匀。加一点它的香味和辣味。

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9.放入鸡精出锅。

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10.既简单又美味。