一款好吃的黑暗料理，空气炸锅烤臭豆腐！

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1.准备食材。

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2.新鲜大豆腐切二指宽、三指厚的大块。

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3.把豆腐块每面都刷上油。

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4.摆入空气炸锅。

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5.撒上孜然粒，200℃烤10分钟。

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6.我还用烤箱做了一部分。

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7.配料洋葱切块装盘。

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8.这时候把尖椒切碎。

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9.蒜切碎。

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10.找个大碗，放入尖椒碎、蒜碎、辣椒干蘸料（没有可以用辣椒面代替）、花生碎（没有可以换成芝麻）。

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11.锅内放油烧热。

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12.趁热倒入料碗中，激发出香味。

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13.趁热拌匀。

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14.把臭豆腐和臭豆腐汁拌匀，压碎。

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15.里面加入白糖一勺提鲜。

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16.加入鸡精调味。

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17.把两碗料汁混合。

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18.豆腐烤至金黄色时捡出装盘。

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19.夹一块烤豆腐，蘸上满满的料汁，闻着是臭的，入口却是齿颊留香，欲罢不能！

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20.这盘臭豆腐让我有些怀旧了，那时候最好吃的黑暗料理，就是新蒸的大馒头，趁热抹上腐乳或者臭豆腐，再吃一口小毛葱，那是相当解馋啊！现在生活好了，吃点也改良了，但心中的味道永远不变。

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21.成品图。