莴笋炒肉渣

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1.莴笋去皮，洗净切片。

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2.五花肉切薄片煸炒出油脂，炸干些。

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3.小米椒，大蒜切碎。

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4.锅中放少许油，放入肉渣炒出香味。

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5.加入辣椒，大蒜爆香。

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6.放入莴笋翻炒断生。

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7.加入适量盐。

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8.生抽调味。

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9.成品出锅。