荷兰豆木耳炒虾仁

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1.冰鲜虾解冻。

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2.去头，去皮，去虾线，洗净。

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3.适量盐，白胡椒粉，淀粉。

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4.抓匀稍腌。

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5.开水中焯至变红。

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6.捞出过凉水。

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7.荷兰豆择洗净。

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8.木耳泡发。

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9.荷兰豆开水焯至变绿捞出。

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10.木耳也焯一下水捞出。

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11.锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒一下。

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12.焯过水的荷兰豆和木耳倒入。

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13.翻炒两下。

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14.虾仁倒入。

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15.适量盐，鸡精调味。

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16.翻炒一下。

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17.淋上淀粉水。

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18.待汤汁晶莹发亮关火盛出。

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19.成品。

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20.成品。