今天买了点花肠,用前几天婆婆腌制的萝卜干起做道风味小炒。花肠脆爽,腌菜入味,整道菜咸鲜可口,唯一的缺点就是费米饭。年夜饭上来这样一道菜,相信效果也一定不错。
点击查看大图1.花肠放入盆中,加2勺面粉和食盐揉搓清洗下。
点击查看大图2.清洗好的花肠切成小块。
点击查看大图3.锅中烧开水,加入料酒,生姜,花椒等,把花肠焯水后捞出备用。
点击查看大图4.两瓣大蒜切碎。
点击查看大图5.生姜切丝。
点击查看大图6.香菜切碎。
点击查看大图7.芹菜切小段。
点击查看大图8.蒜苗切斜段,蒜白蒜青分开放。
点击查看大图9.几片腌萝卜切丁。
点击查看大图10.几个泡椒切碎。
点击查看大图11.锅中放油,爆香姜蒜和蒜青。
点击查看大图12.加入萝卜和泡椒炒出香气
点击查看大图13.加入花肠翻炒均匀。
点击查看大图14.加入少许食盐,花椒粉,一勺生抽,一勺料酒,少许老抽和白糖翻炒上色。
点击查看大图15.加入芹菜和蒜叶炒至断生,装盘撒上香菜即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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