家常版罗宋汤

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1.牛腱子切块，在清水里浸泡，去除一部分血水。

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2.将牛肉焯水，捞出洗净备用。

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3.高压锅里放热水，放牛肉，放葱姜蒜，香叶，大料，白芷，料酒，将牛肉炖熟。

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4.土豆，胡萝卜切块放油锅里煸炒。

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5.煸炒到土豆和胡萝卜表皮焦黄，盛出备用。

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6.洋葱切块，过油备用。

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7.西红柿去皮切块备用。

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8.烧热油，放番茄酱炒出红油，放西红柿炒软。

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9.炖熟的牛肉和原汤，倒在煮锅里，倒入炒好的西红柿，放土豆，胡萝卜煮汤。

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10.将土豆煮软烂，放盐，放少许白糖，煮开。

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11.出锅前放入洋葱即可。

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12.家常版罗宋汤。