麻汁面藕

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1.准备面藕和1根洗干净的黄瓜。

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2.面藕用温水浸泡半小时。

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3.黄瓜切成丝。

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4.大蒜切成末，小葱切成葱花将蒜末和葱花放一小碗里，里面加辣椒面和白芝麻，领取一小碗里面放两勺芝麻酱。

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5.大蒜碗里加鸡精、盐、花椒粉锅中烧油，油冒烟时将油淋在上面。

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6.先用少许凉拌醋将芝麻酱搅拌开，再加凉拌醋、生抽、蚝油、白糖和香油拌成麻汁。

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7.将泡好的面藕用清水再洗两遍挤干水分和黄瓜一起放进盘子里。

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8.将调好的麻汁和蒜泥浇在上面搅拌均匀即可。

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9.成品图。