酸菜粉条猪肉包

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1.酸菜洗净切碎沥干水。

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2.并放入锅中小火炒干，不放油。

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3.粉条放入开水锅中，烫熟。

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4.粉丝切小段和酸菜放在一起。

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5.放入生抽搅拌。

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6.猪瘦肉剁碎，放入除生抽和玉米油以外的所有调料。

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7.玉米油在锅中加热后，淋入肉馅中，搅拌均匀。搅拌50下。

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8.再将酸菜粉条和肉馅混合均匀。放入冰箱冷藏。

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9.主料混合在一起，揉成光滑面团，一个半小时后面团就发好了，再揉出气体，如图。

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10.面团分成四份，取出一份，揉搓成长条。

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11.切成剂子。

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12.捏成圆形，包入馅料。

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13.蒸锅提前洗净沥干抹油，放入包子。

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14.盖上锅盖，二次发酵二十分钟左右。开火蒸，水开后蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟。就可以出锅了。

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15.挺好吃的。