香菜炒鸡丝

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1.主要原料。

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2.鸡胸切丝，放料酒，放淀粉抓匀上浆。

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3.烧热油，将鸡丝过油，盛出备用。

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4.香菜洗净切段备用。

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5.大蒜洗净切末备用。

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6.烧热油，葱姜末炝锅。

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7.放料酒炒香，放入鸡丝，放白胡椒粉，放盐味精，放少许白糖炒匀。

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8.放香菜和蒜末快速翻炒均匀即可。

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9.香菜炒鸡丝。