西兰花菇黑椒牛排

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1.牛里脊切薄片。

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2.用刀背拍松散。

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3.另一面也拍松散。

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4.拍好的牛排放盆内，用一点点蛋清，生粉抓匀，再倒上一点玉米油抓匀（少拍一步????）。

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5.黑胡椒酱备好。

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6.黑胡椒酱多挤上一点。

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7.抓匀盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏腌制一夜。

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8.适量黄油，火力开到4档。

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9.黄油融化。

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10.取一片腌制好的牛排放黄油上，两朵口蘑。

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11.翻面煎制。

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12.煎至自己喜欢的熟度，蒸好的土豆切小块也煎一下。

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13.牛排取出，土豆和口蘑煎至上色。

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14.焯好水（水中加一点点盐，）的西兰花。

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15.摆盘。

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16.成品。

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17.成品。