辣椒猪皮

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1.将猪皮洗干净，仔细的拔掉上面的毛毛！

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2.然后，平底锅中加水煮沸，将猪皮焯一下，去除上面的血沫。

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3.放入高压锅中，加入炖肉料（超市随处可见的就行）用水淹没猪皮即可，大火炖一个小时。

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4.捞出后，将猪皮取出。

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5.将猪皮切成小丁，这里我只用一碗示范量。

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6.不粘锅中加油，放入辣椒，爆出香味之后，倒入切成小丁的猪皮。然后加盐巴。（依照个人口味放入辣椒和盐巴）

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7.出锅之后就可以开吃了，辣椒猪皮非常下饭，而且很有嚼劲儿，放入冰箱中冷藏一下会更好吃哦！很精道~