蒜苔炒猪肝

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1.猪肝浸泡。

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2.洗一把，切片。

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3.反复清洗。

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4.冷水下锅焯水。

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5.水开即可捞出，洗净浮沫备用。

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6.蒜苔洗净，切段。

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7.红椒和姜切丝。

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8.热锅冷油。

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9.油热放所有蔬菜和食盐翻炒。

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10.炒至蔬菜变色，淋小许清水。

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11.淋小许翻炒至水干。

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12.放猪肝。

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13.放生抽。

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14.翻炒均匀放鸡精炒均匀即可。

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15.成品。