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#家常小炒#油麦菜在广东地区很受欢迎，但在我们吃的人则不太多；今儿也是一连跑了4、5家菜市场才买到；不算是很新鲜，还要3.9元一斤，比刚上市的青菜秧还贵；卖不动，所以进货的店家也少。
我家也是极少买油麦菜，觉得它和莴笋叶很相似不过口感要比莴笋叶更嫩、更脆些，且没有莴笋叶的苦涩味道；用点蒜末和蚝油炒一炒，还挺不错的。
点击查看大图1.准备好食材。
点击查看大图2.油麦菜用水浸泡10分钟，和辣椒一起清洗干净。
点击查看大图3.这个油麦菜有点老且比较长，改刀切2段食用更方便；蒜头切末，红线椒切圈，备用。
点击查看大图4.碗中调入生抽、蚝油、白糖、生粉和少许清水，搅拌均匀备用。
点击查看大图5.锅中水开，放入少许食用油和盐。
点击查看大图6.放入油麦菜，焯烫至变色后捞出。
点击查看大图7.时间长短可随各人喜好，我家喜欢吃软点的，焯烫的比较熟。
点击查看大图8.沥干水分后摆放至盘中。
点击查看大图9.另起锅，烧热倒油，下入蒜末和辣椒圈，小火炒出香味。
点击查看大图10.把刚刚调好的酱汁，搅拌均匀倒入锅中。
点击查看大图11.沸腾后，再用大火煮至微微粘稠。
点击查看大图12.趁热淋在油麦菜上即可。
点击查看大图13.简单的蚝油油麦菜就做好了。
点击查看大图14.鲜香爽口，微辣开胃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
