香煎猪肝

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1.猪肝买回家泡水去血水，切片加入蒜粒、姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉腌制一会儿。

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2.青、红灯笼椒切块备用，香菜切段备用。

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3.少油大火爆炒灯笼椒一分钟捞出备用。

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4.大火爆炒腌好的猪肝，炒至变色九分熟后加入灯笼椒一起翻炒片刻，出锅前加入香菜即可。

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5.香嫩可口的香煎猪肝就做好了，补铁又好下饭，适合成长中的孩子，大人少吃为妙哟。