双菇土鸡汤

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1.猴头菇、干蘑菇准备好。

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2.冷水泡6小时。

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3.捞出。

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4.泡蘑菇的水沉淀一下备用。

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5.猴头菇掰成小朵，蘑菇一起洗净。

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6.葱、姜、大料。

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7.土鸡剁成小块，洗净。

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8.鸡块冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。

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9.烧开撇去浮沫。

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10.冲洗干净。

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11.所有食材一起倒入电砂锅里面，倒入泡蘑菇的水、葱姜、大料。

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12.放入蘑菇，加入适量开水，盖上锅盖中火煲2小时。

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13.放盐，转小火煲30分钟。

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14.鸡汤就好了。

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15.盛入汤碗里面，撒香菜。