买的是无骨凤爪,发来的是普通的带骨的。
懒得去打口水账,凑合用吧。
1.青红辣椒切圈,取辣椒面放进来。
2.大蒜去皮切末。
3.放进来,放食盐和鸡精。
4.放白糖。
5.拌匀,这样烧热油浇进来的时候辣椒面不会糊。
6.锅烧热油。
7.小心倒入辣椒面中。
8.一定要小心别烫伤。
9.拌匀。
10.放白醋和生抽,拌匀备用。
11.鸡爪洗净冷水下锅,放料酒焯水。
12.水开即可。
13.洗净浮沫。
14.冷水下锅,放食盐。
15.放花椒八角。
16.煮熟,大约20分钟。
17.冷水反复冲洗。
18.鸡爪整个凉透即可。
19.辣椒油里放一勺开水或煮鸡爪的热汤,放入鸡爪,拌匀。
20.有香菜撒上,没香菜,放了青辣椒圈。
21.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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