苦瓜炒肉

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1.苦瓜洗干净，去籽切片，放盐用水泡一下。

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2.小米椒切小段。

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3.肉切片(用口扣肉皮)。

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4.肥肉下锅煸炒出油脂。

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5.放入瘦肉翻炒均匀。

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6.放入辣椒爆香。

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7.加入苦瓜翻炒至断生。

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8.加入生抽调味。

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9.加入适量盐。

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10.翻炒均匀即可。

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11.成品。