春天时令美食快手菜～甜豆炒腊肠

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1.准备好食材。

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2.把甜豆摘除头尾撕去筋后洗净，锅内放入水加少许盐，水开后把甜豆抄一下水捞起。

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3.香肠冲洗干净，擦干水分，加入料酒和生姜粉，胡椒粉搅拌均匀，蒸锅内加水，水开后把香肠隔水蒸10分钟左右取出待凉，切成薄片待用。

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4.食材处理完毕。

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5.锅内加入植物油，烧六分热，把蒜瓣片和小米椒碎倒入炒一下，把甜豆翻炒后再把香肠倒入继续翻炒，加盐和鸡精拌炒后即可装盘。

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6.这道色泽亮丽，味道脆香，微甜的甜豆炒香肠就做好。