鸡蛋肉丸金针菇汤

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1.金针菇洗净剪成小段备用。

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2.肉丸提前解冻对切备用。

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3.香葱切碎备用。

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4.鸡蛋备用。

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5.鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，葱白搅拌均匀备用。

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6.热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固。

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7.煎好的鸡蛋。

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8.放入肉丸翻炒片刻。

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9.加入适量热水，金针菇放入大火烧开转中火煮廿分钟。

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10.煮至汤汁变白时，加入适量盐，胡椒粉调味。

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11.撒入葱花即可。

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12.成品图。

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13.成品图。