今天我带来的这道快手家常菜口感细嫩,酸溜开胃,是菜是汤,男女老少都喜欢。
鱼肉跟西红柿一起做浓汤,一红一白中点缀着少许香葱香菜的绿色,煞是好看。吃一口鱼肉,真嫩;喝一口浓汤,真开胃。
1.巴沙鱼柳提前解冻。
2.大西红柿、香菜、香葱清洗干净,西红柿尽量选用肉厚汁多味甜的。
3.巴沙鱼切1公分的粗条。
4.撒少许玉米淀粉,轻轻抓捏均匀。
5.西红柿切小块;皮可去可不去。
6.香菜切寸段,香葱切末。
7.炒锅中倒少许油,将西红柿煸炒出汤。
8.倒适量热水,煮开。
9.加适量番茄酱增加红润的色泽和酸甜味。
10.水开后转中火,将巴沙鱼柳分别入汤中。
11.全部鱼柳入锅后撒盐、白胡椒粉,用勺子轻轻搅拌均匀。
12.待汤汁再次沸腾,撒香葱末、香菜段。
13.番茄巴沙鱼汤,鲜嫩开胃,既营养又低脂~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝