黑椒猪扒

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1.主料图：猪里脊。

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2.所有配料图。

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3.里脊洗净，均匀切成稍厚的片。

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4.取一片里脊，用刀背的齿横竖敲打里脊，砸松纤维。

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5.依次敲打好以后，加入所有调料。

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6.抓匀腌制半天。

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7.洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成细丁，葱姜蒜切成末。

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8.腌制好的里脊裹上一层面粉，裹好后用手拍掉多余的面粉。

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9.锅中热油，油7成热时下入里脊。

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10.煎至底部金黄以后，法宝内面继续煎熟。

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11.锅中余油，煸香葱姜蒜。

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12.倒入洋葱炒香。

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13.再倒入其他配菜，翻炒至熟透。

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14.倒入腌肉时的汤汁，稍煮片刻，然后用水淀粉勾芡。

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15.淋在煎好的猪扒上即可。、