酱烧草鱼

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1.草鱼洗净。

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2.去掉里面黑膜。

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3.鱼太大，取一部分切小块。

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4.香料准备好。

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5.锅内放油烧热，倒入香料炒出香味。

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6.倒入鱼块，中火慢慢煎。

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7.煎出香味。

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8.放入甜面酱。

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9.放生抽。

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10.放老抽。

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11.倒入适量清水。

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12.放料酒。

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13.大火烧开，中火慢慢炖30分钟。

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14.放盐。

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15.炖10分钟。

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16.装盘，撒香菜。

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17.酱香浓郁，非常好吃。