椒盐皮皮虾

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1.红葱头、青椒切丝，蒜切末。

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2.皮皮虾洗净，去头、爪、下方两个小角，两侧减去小刺。

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3.七八成油温下锅炸，四五分钟捞出控油。

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4.热锅冷油小火放辣椒油、豆瓣酱。

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5.炒香配菜。

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6.加皮皮虾翻炒均匀，加适量椒盐大火炒香。

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7.成品图。