酸豆角肉末

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1.酸豆角泡洗1小时，去除过多的盐分。

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2.酸豆角切碎，五花肉切小丁，肥肉分开，红椒切碎。

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3.锅中放油，先炒肥肉丁出油，然后放瘦肉炒变色。

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4.放酸豆角丁，煸炒出酸味。

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5.生抽，料酒白糖调汁，倒入锅中，炒2分钟。

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6.盛出，撒红椒碎即可。