麻辣鸡丝

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1.鸡胸肉凉水放入锅中开始煮。

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2.煮熟捞出放入凉水中。

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3.撕成小丝丝备用。

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4.辣椒稍微掰下。

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5.切点姜丝

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6.开炒，油热后放入姜丝煸炒。

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7.放入鸡胸肉丝翻炒。

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8.来点料酒去腥。

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9.小火翻炒一小会。

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10.开始生抽调味。

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11.倒入辣椒。

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12.可以来点自制辣椒油（尝下咸淡，欠缺的话来点盐）。

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13.撒点白芝麻（没备的直接出锅）。

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14.装盘开吃。