玉子烩蘑菇

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1.将所有的材料备齐。

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2.蒜苗洗净切成斜段。

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3.白蘑菇洗净切丁。

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4.胡萝卜洗净去皮切丝、玉子豆腐切小段。

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5.热锅烧油，下入蒜白煸香。

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6.白蘑菇下锅翻炒至五成熟。

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7.将玉子豆腐下锅，用木铲轻轻推动。

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8.注入少量清水，调入蚝油。

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9.调入少许鸡精，因为有加蚝油了，所以盐基本就可以不加。

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10.将萝卜丝下锅，推动几下，用水淀粉勾个薄芡，烧开后铲入碟中即可。