蒜蓉粉丝蒸虾仁

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1.冰鲜虾解冻。

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2.去皮去虾线，洗净。

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3.适量盐，白胡椒粉，淀粉。

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4.抓匀稍腌。

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5.粉丝凉水泡软，从中间剪一刀。

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6.锅里适量水开，虾仁烫至变红捞出。

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7.凉水洗一下。

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8.粉丝放碗里，虾仁摆粉丝上。

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9.蒜切成蓉。

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10.清水冲洗一下。

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11.锅里适量油烧热，花椒炒香。

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12.蒜蓉放入，炒至微黄。

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13.一点点盐，生抽，老抽，适蚝油炒匀，加一勺开水。

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14.煮开关火。

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15.浇到虾仁上。

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16.水开中火蒸6分钟。

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17.蒸好的粉丝虾仁。

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18.撒上香葱点缀。

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19.成品。

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20.成品。