青椒茄子盒子

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1.取适量面粉加温水和成软一点的面团醒三十分钟，这个是晚上临睡前和好面放入冰箱冷藏，早上方便一点。

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2.茄子，青椒和大葱洗净控水。

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3.醒好的面揉匀排气。

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4.茄子切丁加盐攥干水分，青椒和大葱切碎，放入五香粉，用热油淋入激出香味儿。

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5.加盐和蚝油搅拌均匀。

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6.馅料调制好备用。

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7.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。

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8.一边放入馅料对折捏紧封口。

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9.用小碗转一圈去掉多余的面皮。

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10.电饼铛预热一下，放入盒子烙至熟。

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11.多翻几次确保熟透哦，素馅也易熟。

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12.出锅后切开即可享用。

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13.成品图。