猪肉炒土豆片

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1.土豆切片。

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2.锅里烧水，过一遍，变色即可，煮久会烂。

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3.煮过的土豆片捞出来。

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4.切好的肉放点淀粉生抽老抽蚝油腌下。

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5.备点姜蒜。

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6.热锅下油，放入姜蒜爆香。

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7.放入肉翻炒。

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8.肉断生后放入土豆片。

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9.加点盐翻炒。炒软即可。

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10.出锅前加点葱。葱是临时起意加的，楼顶种有四季葱，试着摘了点

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11.把聪炒软即可出锅。