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蒜苔过油肉

小洞天
收录时间:2021-11-23 12:32:31  人气:1599

过油肉滑嫩爽口,深受大家的喜爱。将买回家的肉稍加腌制,用温油滑过,再配其他蔬菜,那就非常简单了。
多数人不愿动油锅的原因有二,一是怕麻烦,二是怕被油溅伤。告诉你一个诀窍,炒锅上火擦拭干净,烧热后再放油,滑肉时油温不宜过高,四五成热时温油即可。

主料
辅料
调料

蒜苔过油肉的做法步骤

制作小窍门

1.蒜苔切掉老根,切成寸段,也可以提前焯一下水。
2.蒜苔炒至断生即可。
分类: 热菜 家常菜 快手菜

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