因为有巧克力,厚料但是好味。外表看起来粗狂吧~~但是人家内心很柔软的哦。
吐司的配方是我上次做过的中种纯奶吐司,很喜欢那款吐司。大家可以换成任意配方来做,只要搭配上这个巧克力片即可。造型也可以不用像我这样做成3个辫子,一个也很漂亮的。
1.准备材料,巧克力和黄油分别融化备用。
2.混合高筋面粉、可可粉、玉米粉,加入牛奶和糖,搅拌均匀。
3.加入融化的巧克力,然后加入融化的黄油,最后加入蛋白,搅拌均匀。
4.小火加热至稠。
5.加热至面糊变的略有粘性,搅拌时脱离容器四周和底部。
6.把面糊倒在两层保鲜膜之间,擀成18X18CM的方片,冷冻起来。
7.将A的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,最后倒入高粉,不必揉匀,用筷子搅拌混匀即可。
8.覆盖保鲜膜发酵至两三倍大。
9.将B中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀。
10.揉至面筋扩展。
11.加入软化黄油。
12.继续揉至完全阶段,即可拉出大片薄膜。
13.收圆入盆,覆盖好,准备发酵。
14.发酵至两倍大。
15.取出面团,按压排气。
16.发酵好的面团排气后松弛10分钟,擀成长方形,把巧克力夹馅从冷冻室取出,室温下回温至有些变软后放上面。
17.将巧克力片包起。
18.擀开,做第一次三折,松弛10分钟后,做第二次三折。
19.三折两次后擀开。
20.将面片切成三等分,每一份切成如图形状,顶端留少许不要切断。
21.编成辫子形状。
22.再将头围相连,做成绣球形状。
23.依次做好3个面团,放入吐司盒中。
24.二次发酵至8、9分满。
25.烤箱预热,放置在倒数第二层,180度烤40-45分钟左右。上色后盖锡纸,烤好后立刻取出脱模。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝