茄汁玉子豆腐

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1.食材：玉子豆腐、干淀粉、番茄沙司、蒜末、香葱。

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2.在碗中加入1勺干淀粉。

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3.加2勺生抽。

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4.加1勺蚝油。

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5.加1勺番茄沙司。

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6.加半碗清水。

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7.加1勺白糖。

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8.搅匀。

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9.将玉子豆腐放在案板上切开去包装、切成厚片。

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10.放入保鲜袋中，加入3勺干淀粉。

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11.抖匀。

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12.取平底锅倒油烧热，下入玉子豆腐煎至两面微微发黄盛出。

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13.接着，另锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒。

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14.然后，倒入调好的汁烧至浓稠。

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15.最后，下入煎好的玉子豆腐轻轻的翻动翻动，搁入香葱即成。